Quali sono le caratteristiche del fondo a induzione Ausker?

Il fondo a induzione Ausker è realizzato in acciaio e alluminio ed è stato appositamente progettato per distribuire il calore in modo rapido e omogeneo. L'acciaio nella parte inferiore consente l'utilizzo delle pentole su qualsiasi superficie di cottura, compresa l'induzione, poiché crea il campo magnetico necessario per sfruttare questa tecnologia. L'alluminio, invece, conduce il calore quattro volte meglio dell'acciaio, ma non può essere utilizzato singolarmente poiché da solo non è compatibile con i piani di cottura a induzione.

Le prestazioni sono molto efficienti sulle superfici a induzione, ma non paragonabili alle pentole con corpo in acciaio - l'acciaio conduce direttamente il calore poiché è una lega ferritica, l'alluminio ha bisogno di una piastra di acciaio per accendersi su un piano cottura a induzione. Per questo motivo, il nostro corpo in alluminio potrebbe impiegare poco più tempo a bollire una certa quantità di acqua rispetto alle pentole in acciaio, ma diffonderà il calore in modo uniforme consentendo di avere un controllo perfetto sul cibo e rimarrà caldo per un periodo più lungo.