Quali sono le caratteristiche principali del Set di Coltelli in Ceramica?

- Durezza: la ceramica è considerata il secondo materiale più duro al mondo dopo il diamante. Dopo l'affilatura, è in grado di mantenere il filo e non smussarsi mai. Le lame Ausker sono create attraverso il processo di pressatura isostatica a freddo (CIP) che forma una ceramica ad altissima densità due volte più affilata dell'acciaio e paragonabile per durezza al diamante. Il processo tradizionale a "caldo" non ottiene gli stessi risultati di performance;

- Affilatura: una per una, le nostre lame vengono affilate a mano e formate meticolosamente, assicurandosi di ottenere un bilanciamento e una struttura perfetta;

- Contaminazione: i materiali ceramici non sono porosi. In questo modo non è possibile trasferire odori o profumi da un alimento all'altro durante la preparazione;

- Igiene: le lame in ceramica Ausker sono estremamente dense e povere di pori. Per questo motivo, le lame sono semplicissime da pulire. Data l'impossibilità allo sporco di penetrare, è sufficiente lavarle rapidamente con acqua tiepida e un detergente delicato;

- Peso: i coltelli in ceramica Ausker sono ultraleggeri. Meno peso, meno fatica nell'utilizzarli;

- Niente ruggine: essendo privi al 100% di metalli la ruggine è scongiurata con il nostro Set di Coltelli in Ceramica!